Sihablamos de qué diferencia tiene con el queso parmesano, su casi «primo hermano», explica la nutricionista que difieren en el proceso de envejecimiento: el grana padano requiere un año de
Esun queso italiano de sabor intenso y textura granulada, que se ha convertido en un ingrediente básico en la cocina internacional. Existen diferentes tipos de quesos parmesanos, cada uno con características únicas que los distinguen. Algunos de los más conocidos son el Parmigiano Reggiano y el Grana Padano.
Parmesanoes un queso italiano de origen en la región de la Emilia-Romagna, mientras que Grana Padano proviene de la región de Lombardía. Parmesano se hace con leche cruda de vaca, mientras que Grana Padano se hace con leche pasteurizada. Parmesano se puede guardar por dos años, mientras que Grana Padano se guarda durante un año y
GranaPadano. Like Parmigiano-Reggiano, Grana Padano is a golden, hard-rind cheese made using cow’s milk. The production region is much larger than that of the King of Cheeses, and, at nine